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【肉】ジンギスカンじゃなくて焼肉!「羊肉酒場 悟大」でウメェ〜!と叫んできたよ!
悟大

肉、食べてますかーーーー!
(すんごく久しぶりの更新でテンションに困った末の書き出し☆)

今日はブログ仲間のカンプ兄さん(@sta7ka)にお誘いいただいて、庄やグループさんが今年3月にオープンしたばかりの「羊肉酒場 悟大」さんに伺ってきましたよ!


羊ってジンギスカンのイメージが強かったんですが、悟大は焼肉!

さっそくご紹介しましょう♪

大根サラダ
少し遅れて行ったら、大根のサラダ……?

きゅうり
きゅうり……?
(あ、美味しかったよ)

ビール並べてみた
「はよビール持ってこーい!」と心の中で叫んだら、サッポロ黒ラベル(435ml/480円)がきた!(ごめん、ちょっと飲んじゃったw)
左のは「どでか!(720ml/680円)」、他にもガブガブ飲めるように「筋トレ!(1000ml/880円)」があります。


焼く前の網
焼く前の網。網焼きなんですね〜(早く温まれ!)

タレ2つ
山本さんって誰やねん、って思ったら、このお店の肉は羊肉に定評のある「肉の山本」さんから直接仕入れてるそうで、社長の山本さん特製のタレってことらしい。

「肉の山本」って昭和26年から続いてるんですって!そりゃ羊肉のエキスパートだわ!!!
オンラインショップもあるみたい。みなぎるッ!

タレ3種
左がおろしポン酢、真ん中が山本さんのタレ、右が秘伝のタレ。
秘伝のタレはちょっと濃い目、ポン酢はさっぱり。

パクチーハイ
パクチーハイ!(パクチー増しにしてもらった!)

特上肩ロース
しょっぱな、今日のハイライト!
「特上肩ロース(850円)」
コレで1人前です。うおおおおおッ!

網に乗せた特上肩ロース
乗せます。いい匂いが立ち込めます(煙も)

焼けた特上肩ロース
いい感じに焼けてきました!!!

ちなみに、ラムは1頭約25kgで、食肉として扱われるのは16〜17kgだそう。
で、肩ロースはたった700g/頭なんですって!

ラムチョップ
と思ったら、ラムチョ――ーーーップ(1本750円)!
何ココ、最初から飛ばし過ぎか!!!


煙もくもく
とにかく煙が出ます。慣れるまで目がシパシパする。
けど、お店の人が扉を開けてくれたり、対応してくれるのでご安心を。

あ、荷物はビニール袋が用意されてるので、匂いが付くのを防げます。

ラムロース マトンロース せせり
ドドン!と3連発!
ラムロース、マトンロース、せせり!(いずれも650円/人)

悟大の肉は、「後づけ」と「味付け」の肉があります。
「後づけ」は先ほど紹介したタレを焼いた後につけます。
「味付け」はあらかじめタレに漬け込んだ肉を焼いて食べます。

160414_godai18.jpg
並べてウキウキしてたら……

壺漬け特上肩ロース
どーーーーん!
何かスゴい見た目のやつきた!
「壺漬け特上肩ロース(950円/人)」

限定品なので、どうしても食べたい人は予約時にオーダーしておくと良いかも。


で、味付け肉をいただいていてふと思いついたんですが、この肉ってめっちゃライスに合うよね!と思いまして。

小さいおにぎりを作ってもらった
庄やグループ(株式会社大庄)の広報の方とご一緒させていただいていたので、店長さんにお願いして「ちっちゃい俵型のおにぎり」を作ってもらいました。持ってきてくれたの、ぜんぜん俵型じゃないけどw

このゴハンに……

肉を乗せた図
はい、肉乗せた!
ココにお好みで、パクチーやキムチを乗せていただきます。

んまーーーーーー!思いついたワタシ、天才か!

焼肉屋さんでは基本的に肉ONLYでOKなんですが、たまーに少しだけゴハン食べたくなるんですよ、ワタシ。
ちょっとだけ食べて、後は胃を肉で満たしたい。

女性でもそういう人多いんじゃないかな、と。
ゴハンはちょっと食べたいけど、1膳は多い。けど食べたい……みたいな。

で、シェアするか?っていったら、こういうタレ系の肉って、白いゴハンが汚れるんですよ、タレで。
何となく見た目がアレなんで、シェアしづらい(相手との仲の良さにもよるけど、ワタシは親友でもちょっと抵抗ある)

でも、1膳分のゴハンをこうやって小さなおにぎりにしてもらえたら、みんなでシェアできます☆

※裏メニュー的にお願いすれば作ってくれるかもですが、お店が忙しいときはエンリョしましょうね!


味付けレバー
味付けレバー(550円/人)はテンション上がりすぎてブレブレの写真に(笑)

レバーのタレ
レバーのタレ。ごま油+ネギですな。

パクチー別皿盛り
パクチーが好きすぎて別の皿に盛っていただきました!
さっきの肉握りに乗せても美味しいし、肉と一緒に食べても美味しすぎです。

特上羊タン01
希少部位とされる「特上タン(800円/人)」
羊のタンを食べるのは初めてかも!

特上羊タン02
焼いてます。牛タンと違って、細いです。そりゃそうか。

特上羊タン03
歯ごたえがしっかりあるけど柔らか〜い♪

ちなみに、奥に見えてるのは「最強レモンサワー(450円)」
氷の代わりにレモンがドサドサと入ってます。


ラム焼きそば
お腹パンパンだけど食べてしまう「ラム焼きそば(580円/人 写真は2人前かな)」

ラム茶漬け
そして「ラム茶漬け(450円)」
ラム挽肉+番茶のお茶漬けで、現地では定番だそう。

え?さっき米はちょっとでいいって言ってたのにって?

肉 は 別 腹 !


たぶん野菜炒め
……すみません、コレ記憶なさすぎる。
たぶん「特製 野菜炒め(480円/人)」だと思う。
草すぎて、 満腹すぎて食べれなかったです。てへ。

羊肉酒場 悟大
■住所:東京都千代田区三崎町3-8-4 江戸川ビル1階(JR水道橋駅西口改札よりすぐ)
■電話:03-3261-0901
■営業時間:16:00〜23:00(日曜定休)

 
■編集後記■

いやーーー、あり得ないくらい美味しかった&お腹パンパンになった!
カンプさん、お誘いありがとう!
(お名前出していいのか分からんかったので)広報の方、店長さん、スタッフの皆さん、ありがとうございましたー!

また行きます!てか、東京ドームでのコンサート・イベント後のゴハンはココで決まりだな!!!

ご馳走さまでした!





 
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