踊るOL。

 肉を囲んで踊るよGO!GO!

【肉】ジンギスカンじゃなくて焼肉!「羊肉酒場 悟大」でウメェ〜!と叫んできたよ!
悟大

肉、食べてますかーーーー!
(すんごく久しぶりの更新でテンションに困った末の書き出し☆)

今日はブログ仲間のカンプ兄さん(@sta7ka)にお誘いいただいて、庄やグループさんが今年3月にオープンしたばかりの「羊肉酒場 悟大」さんに伺ってきましたよ!


羊ってジンギスカンのイメージが強かったんですが、悟大は焼肉!

さっそくご紹介しましょう♪

大根サラダ
少し遅れて行ったら、大根のサラダ……?

きゅうり
きゅうり……?
(あ、美味しかったよ)

ビール並べてみた
「はよビール持ってこーい!」と心の中で叫んだら、サッポロ黒ラベル(435ml/480円)がきた!(ごめん、ちょっと飲んじゃったw)
左のは「どでか!(720ml/680円)」、他にもガブガブ飲めるように「筋トレ!(1000ml/880円)」があります。


焼く前の網
焼く前の網。網焼きなんですね〜(早く温まれ!)

タレ2つ
山本さんって誰やねん、って思ったら、このお店の肉は羊肉に定評のある「肉の山本」さんから直接仕入れてるそうで、社長の山本さん特製のタレってことらしい。

「肉の山本」って昭和26年から続いてるんですって!そりゃ羊肉のエキスパートだわ!!!
オンラインショップもあるみたい。みなぎるッ!

タレ3種
左がおろしポン酢、真ん中が山本さんのタレ、右が秘伝のタレ。
秘伝のタレはちょっと濃い目、ポン酢はさっぱり。

パクチーハイ
パクチーハイ!(パクチー増しにしてもらった!)

特上肩ロース
しょっぱな、今日のハイライト!
「特上肩ロース(850円)」
コレで1人前です。うおおおおおッ!

網に乗せた特上肩ロース
乗せます。いい匂いが立ち込めます(煙も)

焼けた特上肩ロース
いい感じに焼けてきました!!!

ちなみに、ラムは1頭約25kgで、食肉として扱われるのは16〜17kgだそう。
で、肩ロースはたった700g/頭なんですって!

ラムチョップ
と思ったら、ラムチョ――ーーーップ(1本750円)!
何ココ、最初から飛ばし過ぎか!!!


煙もくもく
とにかく煙が出ます。慣れるまで目がシパシパする。
けど、お店の人が扉を開けてくれたり、対応してくれるのでご安心を。

あ、荷物はビニール袋が用意されてるので、匂いが付くのを防げます。

ラムロース マトンロース せせり
ドドン!と3連発!
ラムロース、マトンロース、せせり!(いずれも650円/人)

悟大の肉は、「後づけ」と「味付け」の肉があります。
「後づけ」は先ほど紹介したタレを焼いた後につけます。
「味付け」はあらかじめタレに漬け込んだ肉を焼いて食べます。

160414_godai18.jpg
並べてウキウキしてたら……

壺漬け特上肩ロース
どーーーーん!
何かスゴい見た目のやつきた!
「壺漬け特上肩ロース(950円/人)」

限定品なので、どうしても食べたい人は予約時にオーダーしておくと良いかも。


で、味付け肉をいただいていてふと思いついたんですが、この肉ってめっちゃライスに合うよね!と思いまして。

小さいおにぎりを作ってもらった
庄やグループ(株式会社大庄)の広報の方とご一緒させていただいていたので、店長さんにお願いして「ちっちゃい俵型のおにぎり」を作ってもらいました。持ってきてくれたの、ぜんぜん俵型じゃないけどw

このゴハンに……

肉を乗せた図
はい、肉乗せた!
ココにお好みで、パクチーやキムチを乗せていただきます。

んまーーーーーー!思いついたワタシ、天才か!

焼肉屋さんでは基本的に肉ONLYでOKなんですが、たまーに少しだけゴハン食べたくなるんですよ、ワタシ。
ちょっとだけ食べて、後は胃を肉で満たしたい。

女性でもそういう人多いんじゃないかな、と。
ゴハンはちょっと食べたいけど、1膳は多い。けど食べたい……みたいな。

で、シェアするか?っていったら、こういうタレ系の肉って、白いゴハンが汚れるんですよ、タレで。
何となく見た目がアレなんで、シェアしづらい(相手との仲の良さにもよるけど、ワタシは親友でもちょっと抵抗ある)

でも、1膳分のゴハンをこうやって小さなおにぎりにしてもらえたら、みんなでシェアできます☆

※裏メニュー的にお願いすれば作ってくれるかもですが、お店が忙しいときはエンリョしましょうね!


味付けレバー
味付けレバー(550円/人)はテンション上がりすぎてブレブレの写真に(笑)

レバーのタレ
レバーのタレ。ごま油+ネギですな。

パクチー別皿盛り
パクチーが好きすぎて別の皿に盛っていただきました!
さっきの肉握りに乗せても美味しいし、肉と一緒に食べても美味しすぎです。

特上羊タン01
希少部位とされる「特上タン(800円/人)」
羊のタンを食べるのは初めてかも!

特上羊タン02
焼いてます。牛タンと違って、細いです。そりゃそうか。

特上羊タン03
歯ごたえがしっかりあるけど柔らか〜い♪

ちなみに、奥に見えてるのは「最強レモンサワー(450円)」
氷の代わりにレモンがドサドサと入ってます。


ラム焼きそば
お腹パンパンだけど食べてしまう「ラム焼きそば(580円/人 写真は2人前かな)」

ラム茶漬け
そして「ラム茶漬け(450円)」
ラム挽肉+番茶のお茶漬けで、現地では定番だそう。

え?さっき米はちょっとでいいって言ってたのにって?

肉 は 別 腹 !


たぶん野菜炒め
……すみません、コレ記憶なさすぎる。
たぶん「特製 野菜炒め(480円/人)」だと思う。
草すぎて、 満腹すぎて食べれなかったです。てへ。

羊肉酒場 悟大
■住所:東京都千代田区三崎町3-8-4 江戸川ビル1階(JR水道橋駅西口改札よりすぐ)
■電話:03-3261-0901
■営業時間:16:00〜23:00(日曜定休)

 
■編集後記■

いやーーー、あり得ないくらい美味しかった&お腹パンパンになった!
カンプさん、お誘いありがとう!
(お名前出していいのか分からんかったので)広報の方、店長さん、スタッフの皆さん、ありがとうございましたー!

また行きます!てか、東京ドームでのコンサート・イベント後のゴハンはココで決まりだな!!!

ご馳走さまでした!





 
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馬刺しは「さばきたて」が一番!熊本馬刺しドットコムさんから馬刺しが届いたよ!【PR】
馬刺しトップ

ますます肉ブログ感の強まった当ブログ。
今回は熊本にある「株式会社利他フーズ」さんから馬刺しをいただいたのでご紹介しますよ!


 

何はともあれ、実食!

馬刺し01
今回いただいたのは、馬刺しの「「熊本馬刺し/上赤身(200g)」 」と「馬刺し専用醤油(タレ)」。


馬刺し02
タレも冷凍で届いたので、常温で解凍します(固まってはいませんでした)

馬刺し03
使いやすいサイズに小分けで真空パックされています。コレで1パック。
全部で3パック届いたので、1パックあたり60〜70gかな。

※同封されていたリーフレットによると、実際に販売されているのは約50gの小分けパックとのこと。

馬刺し04
解凍方法は以下のとおり。

未開封のママ、約5〜10分間流水につけて解凍してください。
完全に解凍させるより、半解凍のほうがスライスしやすくなります。

※電子レンジでの解凍は厳禁です。せっかくの馬刺しの旨み成分や脂肪分が抜け出てしまいますので、ご注意ください。


ふむふむ。
……水、つべたい。

なので、流しにボウルを置いて、その上から水を流し続けてみました。

5〜6分経ったところで、真空パックの上から馬肉を触ってみます。
だいぶ周りが柔らかくなってきたので、パックから取り出し、まな板の上へ。
馬刺し05
綺麗な色だー。

「半解凍のほうスライスしやすい」って切ってみて分かりました。
手の熱でどんどん肉が柔らかくなっちゃって、最後のほうはちょっと切りにくかったです。

厚みは「約3mm程度」が食感もよく美味しいとのこと。
馬刺し06
切って盛りつけたところ。
真ん中あたりが、まだちょっと解凍しきってない感じ。

馬刺し07
送っていただいた馬刺し専用醤油に、すりおろしニンニク+生姜を混ぜる、とリーフレットには書いてありましたが、どちらも切らしていたので、自家製の柚子胡椒を薬味代わりにしてみました。

んまー!!!

馬刺しって、専門のお店で食べるのが一番美味しいって思ってたけど、自宅でも食べられるんですねー!
 

馬刺しって何がスゴいの??

馬刺しって何となーく「ヘルシー」なイメージがあるけど、具体的に何がスゴいんだっけ?と思いますよね?
ワタシは割りとよく馬刺しを食べるほうだと思いますが、このへん曖昧でした。

リーフレットに書いてあったので引用しますね。
  1. 低カロリーでダイエット中の方にも安心!
  2. 鉄分豊富で、女性の鉄分不足をはじめ、貧血、立ちくらみ対策に!
  3. グリコーゲンで肝臓の抵抗力をアップ!お酒で無理した肝臓休みにも!

な、なんか良いことだらけじゃないか!

鉄分は、牛肉の約1.7倍、豚肉の赤身と比較して4倍以上含まれてるんだそう。
ほーーーーー!

グリコーゲンも、他の肉と比較すると3〜5倍も多いそう。
グリコーゲンは肝機能の抵抗力を上げる以外に、身体のエネルギー源として重要なので、育ち盛りのお子さんにもオススメとのこと。


今回送っていただいた利他フーズさんが運営されている「熊本馬刺しドットコム 」さんは、馬刺しへの愛というかこだわりがハンパない!


Amazonでの買い物になれていると「すぐ届く」のが当たり前と思いがちですが、敢えてスピードにはこだわっていないそうです(かといって遅いわけではないと思いますが)。

なぜなら「馬刺しは新鮮なものが一番美味しい」という信念があり、鮮度を保つために商品の作り置きをせず、すべて注文してからさばくから。

その「さばきたて」の馬刺しを瞬間冷凍して出荷しているんだそう。

しかも、馬肉は個体差が大きいとのことで、それぞれの部位を知り尽くした職人さんが、すべて手作業でカット。
ふおお、こだわりすぎ!

個人だけでなく、全国の飲食店350店舗以上にも卸してるとのことで、品質は折り紙つきです。


あと2パックあるので、おろしニンニクと生姜を買って「ザ☆馬刺し」な感じでいただこうと思います♪

サイトには、他にも「たてがみ刺し」や「馬刺しユッケ」「馬ハラミ刺し」などなど、様々な商品が掲載されています。
いやー、見てるだけでヨダレが…(笑)



ごちそうさまでした!!!
 
■編集後記■

今回の商品、実はだいぶ前に送っていただいていたんですが、ワタシの勘違いというか手違いがあって、ご紹介が遅くなってしまいました……関係者の皆さまにはご迷惑・ご心配をおかけしてしまい、申し訳ございませんでした。

それにしても美味しかったなー。
記事書きながら、もう1パック食べようか悩んだもんw

やはり「肉は正義」ですね!


ではまた!
(はっ!この投稿が2016年初…?)
 
 
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全私が泣いた!あの“マンガ肉”が食べられる『黄金マンガ肉カフェ』に行ってきたよ!
黄金マンガ肉CAFE_02
お盆を控えた8月のある日、Feedly(踊るOLが愛用してるRSSリーダー)を眺めていると、思わず「なぬっ!」と声を上げてしまったニュースが。

リアルすぎて感涙!あの「マンガ肉」レシピをエバラ食品が再現

な ん だ と !

レシピを見て、作るのは面ど ちょっと時間がかかるな……と思ったワタシでしたが、記事を読み進めて思わずガタッと立ち上がってしまいました。

   またこの"黄金マンガ肉"を実際に体感できる「黄金マンガ肉カフェ」も、2015年8月27日から31日まで、「CAFE PARK(カフェパーク)」にオープンします。場所は、渋谷区恵比寿西1-21-15 コンフォリア代官山B1。

(中略)

   とにかくまずはマンガ肉を体験してみたい!という人は、恵比寿のカフェへ。「黄金マンガ肉カフェ』では、エバラ「黄金の味」を使ったオリジナルメニュー"黄金マンガ肉"3種がそろいます。味は、「とろけるチーズトマトソース」「チリビーンズ」「おろしポン酢」。それぞれ個性あふれるソースをつけてかぶりついて。

   営業時間は、11時30分〜23時30分。※29日は18時まで、30日は15時まで。

(前述の「東京バーゲンマニア」記事より引用)


おおお、職場から徒歩5分のカフェで、あのマンガ肉が!!!


というわけで!最終日の今日、張り切って行ってきましたよ!

お店の入口には期待高まる看板が!
黄金マンガ肉CAFE_01

まぁ、焼肉の日は過ぎたんですけどね!
写真中央に垂れ下がるタコ糸のようなものをたどっていくと・・・
黄金マンガ肉CAFE_07

どーん!マンガ肉のレプリカが!
黄金マンガ肉CAFE_06

横には、写真撮影用の素敵アイテムが!
ニクニクニクニクニクニクニクニクニクニクゥゥゥ!!!

……猫はマンガ肉、食べないと思うけどな!
黄金マンガ肉CAFE_06

店内で席につくと、こんなプレートが!
黄金マンガ肉CAFE_03

机の上にはこんな紙が敷かれてしました!
黄金マンガ肉CAFE_04

初対面のカメラマン兼ライターさんに撮影してもらいました!
3分後に訪れる悲劇も知らず、浮かれポンチな表情のワタシ……
黄金マンガ肉CAFE_05


満を持して、お店のヒトに「マンガ肉を・・・」と注文しかけるワタシ。


お店のお姉さんが、ものすごぉぉぉぉぉく冷めた表情&声で(ワタシにはそう見えただけで実際は違うかもしれない。真相は闇の中)、「売り切れました」と一言。


_人人人人人人人人人_
> 売り切れました <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄


のおおおおおおっ!
この時の絶望がアナタに想像できるだろうか、いや、できまい(反語)

いやホント、目の前が真っ暗になりましたよ・・・・・・・・何のために来たのか(別件でキチンとした用事があったんですけどね)


というわけで。
都内でマンガ肉を食べられるお店の情報、絶賛募集中です!!!!!(涙目)
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【写真多め】君は「いきなり!カルビ」を知っているか!?
肉ドーン

先日、「いきなり!ステーキ」三軒茶屋店のプレオープンにお誘いいただいたばかりですが、今日は同じ株式会社ペッパーフードサービスさんが運営されている「いきなり!カルビ」にお邪魔してきました!

昨年6月にオープンした国産カルビ焼肉専門店とのこと。
場所はスカイツリーのすぐそば!(最寄り駅は「押上」です)

今回呼んでいただいたのは「美味しい焼肉を食べる女子会」という企画。

普段、「肉マイレージ会員」限定の「美味しい焼肉を食べる夕べ」という企画をされているそうですが、今回は女性限定とのこと。
同社の一瀬社長が「女性の皆様に、気軽に焼肉を通して、コミュニケーションを深めて頂く場を提供したい」という思いで企画されたそう。

こりゃもう行くっきゃないでしょ!
(川野さま、お声がけいただきありがとうございます!)

ぐるなび - いきなり!カルビ(押上/焼肉)


スカイツリーの近く。お店の看板が見えてきました!
いきなりカルビ 押上店

今回は5000円で焼肉コース+飲み放題。

メニューは、
  • サーモンカルパッチョ
  • もやしナムル
  • キムチ
  • サラダ
  • 焼肉塩盛(リブロース、タン塩、カイノミステーキ)
  • 焼肉たれ盛(中落ちカルビ、上カルビ、フランク)
  • 冷麺
  • アイスクリーム
と盛りだくさん!

まずは草……
草

キムチ(手前)ともやしナムル(奥)
キムチとナムル

飲み放題メニューも豪華!
サングリアスパークリングやバカルディモヒートがあって嬉しかったです♪
ドリンクブース

サーモンのカルパッチョ。白っぽいのはマスカルポーネチーズ?っぽいソース。
カルパッチョ

肉!パセリ邪魔!
肉とパセリ

切れ目が入ってるの、大事。
焼いてるとこ

お皿に乗りきれず、ローリングされてる肉!(パセリ邪魔)


花びらとパセリが(以下略)
花びらとパセリと肉

タレ肉の盛り合わせ!
たれ肉盛

シメの冷麺!麺が見えないよ……!
冷麺

デザートはバニラアイス!
デザート
 
いやはや、ごちそうさまでした!
(ご招待ではなく、ちゃんと正規料金を払ってますよ。念のため)

押上で焼肉、ってイメージがあまりなかったんですが、コスパ良く肉を食べたいときにピッタリだなーと思いましたよ!


1つだけ残念だったのが、Facebookにアップした写真を、ペッパーフードサービスさんの広報ブログ「ハイ、こちらステーキチェーン広報室」に事後報告で勝手に使われたこと。

肉の写真は「公開」で投稿(=Facebookでワタシとつながっていない人でも見える設定)だったので事後報告でもまだ良いんですが……友人が撮影し、ワタシをタグ付けしてくれた写真まで勝手に使われていて、ちょっとどうなのかな…と思いました(この写真の公開範囲は「友達」のみに限定)

ワタシだったら、たとえ公開設定されている写真であっても、事後報告ではなく事前にキチンと「Facebookに掲載している http://〜の写真を、広報ブログに掲載しても良いですか?」と確認します。

了解を得た上で、実際に載せる際は「上記の写真は参加者の皆さんの許可を得てFacebook等から転載しています」と注意書きを載せます。
個人ブログではなく、会社の名前を冠したブログであれば尚更。


肖像権ウンヌンと細かいことを言いたいのではなく、友達限定で楽しんでいる写真を、事後報告とはいえ勝手に載せられるのは、少なくともワタシにとって不快だということ。

楽しい会でしたし、お肉も美味しかっただけに、この点だけが非常に残念でした……

http://ameblo.jp/hideki-kawano/entry-12053311510.html

該当記事のURLです。敢えてリンクは貼らないので、興味ある方はコピペしてご覧ください。。


ま、ワタシのアホ面が全世界に公開されてるだけで、別にいいんですけどね!!!!!!

ではまた。


※※2015/8/19追記※※

ペッパーフードサービスの方からお詫びのメッセージをいただきました。
上記のブログは削除したとのことです。

 
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「いきなりステーキ」のプレオープンで、肉の日らしく分厚いヒレステーキを食い尽くした件。
いきなりステーキ三軒茶屋店

毎月、肉の日(29日)が近づくと「今月はどこで肉の日を過ごすか」が最大の懸念事項になるわけですが。

今月はブロガー仲間のムネサダさんに「いきなりステーキ 三軒茶屋店」のプレオープンに誘っていただいたので、ウッキウキで行ってきましたよ!

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まずはビールで乾杯!
今日はプレオープンゆえ、全て無料!太っ腹!

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立ち食いスタイルのステーキ屋さん。
テーブルの上はこんな感じ。真ん中に仕切りがあって、その上にソースや紙エプロン、ナイフ&フォークなどが乗ってます。

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保温ポットに「ホットステーキソース」なるものが。んまかった!

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奥がワサビ。手前はニンニクのすり下ろし。
ニンニク、がっつり付けて食べましたよ! え?ニオイが心配? んなこと気にしてたら肉なんて食えるか!!!


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店内のいたるところに、ちょっと意味の分からない標語?がw


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「カット場」の意味が分からないけど、牛肉をタップリ食べるのは大賛成!
あ、いま気づいた。「ココで肉をカットしてるよ」って意味なのかな?


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一応メニューも写してみました。今日は「リブロースステーキ 300g」のみの提供。


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キタコレ!美しい・・・!


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分厚くカットしてもらいます。


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皿からはみ出すサイズ・・・!

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ファイヤーーーー―!!!
ちなみに、店員さんはみんな、口元に透明なガードを付けてます。ツバとか入らないようにかな?

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出てきました!3人分並べてみたら、なんだか幸せな景色に。

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ドアップ。

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焼き方は「レア」がオススメとのこと。もちろんワタシ達もレアにしましたよ!

DSC03488.JPG

あっという間に完食!美味しかったー!!!

ちなみに、今回のプレオープンは「肉以外」が注文・おかわり自由だったにも関わらず、お店側の手違い?ご好意?で、肉をおかわりした我々。

300g×2枚=600gのステーキをペロッとお腹に収めましたよ!
(1枚目と2枚目のインターバルがあったので、最後のほうは結構キツかったw)


肉をガッツリ食べたいときにオススメすぎるお店です!
あー、満腹!ごちそうさまでした!
 
■店舗情報■

いきなりステーキ三軒茶屋店

【住所】東京都世田谷区三軒茶屋2-13-11(世田谷通り出口からすぐ)
【電話】03-6453-2129(立ち飲み席の予約NG)
【時間】11:00〜23:00(ランチは平日のみ 11:00〜15:00)年中無休


<ご一緒した2人のブログ仲間の記事はコレ!>

【本日オープン!】三軒茶屋に「いきなりステーキ」が開店!分厚いステーキを堪能したぞ! | むねさだブログ
誘ってくれたむねさださんの記事!

カジュアル×ステーキの快感!噂の「いきなりステーキ」を初体験して感じた力強さと気づき | タムカイズム
ラクガキブロガー、タムカイさんの記事!

ワ、ワタシに比べ、なんとブロガーっぽい記事であることよ……いいんだ、肉愛が伝われば!
 
 
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【肉】焼肉kintanは、肉ケーキで誕生日サプライズできるよ!(恵比寿・六本木・表参道)
肉ケーキtop

見てください、コレ!
肉ケーキですってよ、奥さん!

昨夜、六本木のkintanという焼肉屋さんで誕生日を祝ってもらったんですが、そこで登場したのがこの肉ケーキ!

ケーキとはいえ肉なので、食事の最後ではなく、割りと最初のほうで登場(笑)

お店のヒトが「おめでとうございます!」と満面の笑みで箱を抱えて登場。
肉ケーキbox

肉ケーキの構成(笑)は、
  • 和牛カルビ
  • 赤身肉
  • 国産ハラミ
  • ミスジ
  • ゲタカルビ
です。

肉ケーキelement

花火も点けてもらいましたよ!
写真を撮ってる途中で花火が終わっちゃったんですが、すかさずもう1本出てきて感動。
肉ケーキfireflower

最後にタレをかけてくれるんですが、プレートがww
肉ケーキplate

この肉ケーキ、2名分4000円〜注文OK(前日までに要予約)、もしくは「肉ケーキ付き アニバーサリーコース(7,480円/人)」で食べることができますよ!

※六本木店だけでなく、表参道店・恵比寿店でもオーダー可能。

誕生日や何かの記念日に、素敵なサプライズになること請け合いです!
kintanに行く機会があれば、ぜひオーダーしてみてください♪


六本木焼肉 Kintan 
住所:東京都港区六本木 6-1-8 六本木グリーンビル 2F

恵比寿焼肉 Kintan|見て、食べて、感じる、「カジュアル・リッチな大人の焼肉空間」。恵比寿駅西口から徒歩2分
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-10-3 トラストリンク恵比寿ビル1F/2F

表参道焼肉 KINTAN・ビーフ&シーフードとワインのマリアージュ CARNIBAL|見て、食べて、感じる、「カジュアル・リッチな大人の焼肉空間」。銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 B2出口 徒歩2分
住所:東京都港区北青山 3-10-14 北青山ビル 1F
 
■編集後記■

いやー、夢だった肉ケーキを誕生日当日に食べれるなんて、超シアワセでしたよ!お祝いしてくれたみんな、ありがとーう!
(箱のサイズに対して肉の大きさが…いえ、何でもないですw)

ではまた!お腹もココロも満腹になった踊るOL(@jaggyboss)でした♪

 
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